Das Unicity Science Team und der wissenschaftliche Beirat von Unicity (USAB) unterstützen die Produktentwicklung und -innovation von Unicity. Durch die Zusammenarbeit der klügsten Köpfe ist Unicity in der Lage, seine Mission, das Leben besser zu machen, voranzutreiben.
Das Unicity Science Team
Das Unicity Science Team besteht aus Top-Wissenschaftlern, die die einzigartigen Unicity Formeln, Produkte und Programme entwickeln. Sie stellen sicher, dass die Unicity Produkte den neuesten wissenschaftlichen Entwicklungen entsprechen und nur von höchster Qualität sind.
Stephanie Kung, Ph.D.
R&D Scientific Affairs Specialist
Dr. Stephanie Kung leitet das umfangreiche klinische Forschungsprogramm von Unicity. Als Expertin für die Konzeption, Durchführung und Anwendung klinischer Studien und Ergebnisse trägt Dr. Kung bei Unicity zur Entwicklung wissenschaftlich fundierter Produkte und Programme für das allgemeine Wohlbefinden bei. Sie erwarb ihren BS in chemischer Biologie (mit Nebenfach Ernährung) an der University of California, Berkeley, und ihren Doktortitel in Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften an der Utah State University mit einem Forschungsschwerpunkt auf Polyphenolen und Darmgesundheit. Dr. Kung verfügt über zusätzliches Fachwissen in den Bereichen Nährstoffmetabolismus und bioaktive Verbindungen.
Dannie Li, Ph.D.
Botanical Scientist
Dr. Dannie Li ist eine visionäre Botanikwissenschaftlerin mit über 20 Jahren Erfahrung und leitet derzeit das Botanische Forschungslabor bei Unicity. Während der Pandemie richtete sie eine hochmoderne Forschungseinrichtung ein und trieb Ernährungsinnovationen von Unicity mit patentierten grünen Extraktionstechnologien wie enzymgestützten Verfahren und natürlichen tiefen eutektischen Lösungsmittelsystemen voran. Diese Durchbrüche verbessern die Potenz, die Bioverfügbarkeit und den gesundheitlichen Nutzen, einschließlich der metabolischen Phytonährstoffen in Unimate.
Zuvor entwickelte Dr. Li als Forschungs- und Entwicklungsleiterin 18 innovative Produkte gegen virale Infektionen und Alzheimer und brachte sie auf den Markt. Sie besitzt einen Doktortitel in Grüner Chemie von der Chinesischen Akademie der Wissenschaften und absolvierte ihre Postdoktorandenforschung an der Virginia Commonwealth University. Als leidenschaftliche Verfechterin nachhaltiger, gesundheitsorientierter Innovationen stellt sie sich eine Zukunft vor, in der Natur und Wissenschaft zusammenarbeiten, um die menschliche Gesundheit zu verbessern.
Sow Li Cheng, Ph.D.
Senior R&D Specialist
Dr. Sow Li Cheng hat einen Bachelor und einen Doktortitel in Lebensmittelwissenschaft und -technologie von der National University of Singapore. In ihrer Doktorarbeit und ihren wissenschaftlichen Veröffentlichungen befasst sie sich mit der Interaktion, der Struktur und den physikochemischen Eigenschaften von Hydrokolloid-Systemen. Sie hat viele Jahre in der Lebensmittelindustrie an der Forschung und Entwicklung von vielfältigen Lebensmitteln mit unterschiedlichen Gesundheitsfunktionen gearbeitet, darunter Getränke, Backwaren und Süßwaren.
Unicity Wissenschaftlicher Beirat
Unicity arbeitet mit einem Team von angesehenen und weltbekannten Wissenschaftlern, Medizinern und Experten zusammen, dem so genannten Unicity Scientific Advisory Board (USAB). Das USAB berät und informiert über Unicity Produkte und die neuesten wissenschaftlichen Entwicklungen im Zusammenhang mit der Ernährung.
Luc van Loon, Ph.D.
Wissenschaftlicher Beirat
Dr. van Loon ist seit 2010 Professor für Ernährung und Bewegung an der Universität Maastricht in den Niederlanden. Er hat weit über 500 begutachtete Artikel veröffentlicht, wobei sein aktueller Forschungsschwerpunkt auf der adaptiven Reaktion der Skelettmuskulatur auf körperliche Aktivität und dem Einfluss von Ernährungs- und pharmakologischen Interventionen zur Modulation des Stoffwechsels sowohl in Gesundheit als auch Krankheit liegt. Er ist in verschiedenen Medien aktiv, um Forschungsergebnisse der breiten Öffentlichkeit zu vermitteln und hebt die Bedeutung von Ernährung und körperlicher Aktivität zur Unterstützung von Leistung und Gesundheit hervor.
Paul Reynolds, Ph.D.
Wissenschaftlicher Beraterausschuss
Dr. Paul Reynolds schloss sein Studium der Molekular- und Entwicklungsbiologie mit einem Doktortitel ab und spezialisierte sich in seiner Post-Doc-Arbeit auf Lungenentzündungen. Gegenwärtig ist Dr. Reynolds Professor an der Brigham Young University und forscht über Entzündungen und Glykation, vor allem darüber, wie die Belastung durch Feinstaub (persönliche Luftverschmutzung) die Gesundheit beeinflusst. Er publiziert regelmäßig wissenschaftliche Berichte und hält Vorträge auf Tagungen zu den Themen Entzündung bei Hyperglykämie und wie ketogene Zustände Entzündungserscheinungen abmildern.