ทีมนักวิทยาศาสตร์และคณะกรรมการที่ปรึกษาด้านวิทยาศาสตร์ของยูนิซิตี้ (USAB) ช่วยนำการพัฒนาผลิตภัณฑ์และคิดค้นนวัตกรรมใหม่ๆ และด้วยการทำงานร่วมกันของกลุ่มคนที่มีความคิดบรรเจิด ยูนิซิตี้จึงสามารถบรรลุพันธกิจที่จะทำชีวิตให้ดีขึ้น
ทีมวิทยาศาสตร์ของยูนิซิตี้
ทีมวิทยาศาสตร์ของยูนิซิตี้ ประกอบด้วย นักวิทยาศาสตร์ชั้นนำที่มุ่งมั่นพัฒนาสูตร คิดค้นผลิตภัณฑ์และโปรแกรมที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของยูนิซิตี้ เพื่อให้มั่นใจว่าผลิตภัณฑ์ของยูนิซิตี้ได้รับการพัฒนาด้วยองค์ความรู้ทางวิทยาศาสตร์อันล้ำหน้า ซึ่งยูนิซิตี้พร้อมจะส่งมอบผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงสุดอย่างไม่หยุดยั้ง
ดร.สเตฟานี คุง
คณะกรรมาธิการการวิจัยและพัฒนาวิทยาศาสตร์
ดร.สเตฟานี คุง รับผิดชอบในการดูแลภาพรวมโครงการวิจัยทางคลินิกของยูนิซิตี้ ในฐานะผู้เชี่ยวชาญด้านการออกแบบ การดำเนินการ และการประยุกต์ใช้การวิจัยทางคลินิกและผลลัพธ์ ดร. คุง ได้มีส่วนร่วมในการพัฒนาผลิตภัณฑ์และโครงการทางวิทยาศาสตร์ของยูนิซิตี้ เพื่อปรับปรุงสุขภาพโดยรวม เธอสำเร็จการศึกษาระดับปริญญาตรีสาขาวิชาเอกด้านชีววิทยาเคมี (Chemical Biology) และสาขาวิชาโทด้านโภชนาการ (Nutrition) จาก University of California, Berkeley) และระดับปริญญาเอกด้านวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการ (Nutrition and Food Science) จาก Utah State University โดยมุ่งเน้นด้านการวิจัยโพลีฟีนอลหรือกลุ่มของสารที่ให้สีที่พบในพืชผักผลไม้ทั่วไป ที่มีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระและประสิทธิภาพการทำงานของลำไส้ นอกจากนี้ ดร.คุง ยังมีความเชี่ยวชาญในด้านระบบการเผาผลาญอาหาร (Nutrient Metabolism) และสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ (Bioactive Compounds) อีกด้วย
ดร.แดนนี่ ลี
นักวิทยาศาสตร์ด้านพฤกษศาสตร์
ดร.แดนนี่ ลี เป็นนักวิทยาศาสตร์ที่เชี่ยวชาญด้านพันธุ์พืชผู้มีวิสัยทัศน์กว้างไกล ซึ่งมีประสบการณ์มากกว่า 20 ปี ปัจจุบันเธอเป็นหัวหน้าห้องปฏิบัติการวิจัยพฤกษศาสตร์ที่ยูนิซิตี้ ในช่วงสถานการณ์การแพร่ระบาดของโรค ดร.ลีได้จัดตั้งศูนย์วิจัยที่ทันสมัยเพื่อพัฒนานวัตกรรมด้านโภชนาการของยูนิซิตี้ โดยใช้กระบวนการสกัดพืชสมุนไพรด้วยหลักการเทคโนโลยีสีเขียวหรือ “Green Extraction” ที่ได้รับการจดสิทธิบัตร เช่น กระบวนการสกัดด้วยการใช้เอนไซม์ช่วยสกัดและระบบตัวทำละลายยูเทกติกเชิงลึกจากธรรมชาติ นวัตกรรมเทคโนโลยีเหล่านี้ช่วยเพิ่มฤทธิ์ทางชีวภาพ ความสามารถในการดูดซึม และประโยชน์ต่อสุขภาพ รวมถึงสารไฟโตนิวเทรียนท์ที่ส่งเสริมกระบวนการเผาผลาญอาหารในยูนิมาเต้ (Unimate)
ก่อนหน้านี้ ดร.ลีดำรงตำแหน่งผู้อำนวยการฝ่ายวิจัยและพัฒนา และได้พัฒนาและจำหน่ายผลิตภัณฑ์นวัตกรรมสำหรับการติดเชื้อไวรัสและโรคอัลไซเมอร์ 18 รายการ ดร.ลีสำเร็จการศึกษาระดับปริญญาเอกด้านเคมีสีเขียวจาก Chinese Academy of Sciences และทำการวิจัยหลังสำเร็จปริญญาเอกที่ Virginia Commonwealth University ด้วยความมุ่งมั่นในนวัตกรรมที่ยั่งยืนด้านการดูแลสุขภาพ ดร.ลีมองการณ์ไกลไปถึงอนาคตที่ธรรมชาติและวิทยาศาสตร์เป็นแนวทางแบบองค์รวมในการเสริมสร้างให้เรามีสุขภาพดียิ่งขึ้น
ดร.หลี่ เชง โซว
ผู้เชี่ยวชาญอาวุโสด้านการวิจัยและพัฒนา
ดร. โซว หลี่ เฉิง สำเร็จการศึกษาระดับปริญญาตรีและปริญญาเอกด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหารจากมหาวิทยาลัยแห่งชาติสิงคโปร์ (the National University of Singapore) การตีพิมพ์เผยแพร่ผลงานวิจัยทางวิทยาศาสตร์ระดับปริญญาเอกของเธอมุ่งเน้นในด้านความสัมพันธ์ โครงสร้าง และคุณสมบัติทางเคมีฟิสิกส์ของระบบไฮโดรคอลลอยด์ (Hydrocolloids Systems) หลายปีที่เธอทำงานด้านอุตสาหกรรมอาหารทั้งด้านวิจัยและพัฒนาอาหารที่มากด้วยประโยชน์ต่อสุขภาพในรูปแบบที่หลากหลาย อาทิ เครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ และขนมหวาน
คณะกรรมการที่ปรึกษาด้านวิทยาศาสตร์ของยูนิซิตี้
Uยูนิซิตี้ร่วมกับทีมนักวิทยาศาตร์ชั้นนำระดับโลก แพทย์ และผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์ ซึ่งรู้จักกันในชื่อของ คณะกรรมการที่ปรึกษาด้านวิทยาศาสตร์ของยูนิซิตี้ (USAB) ได้ให้คำแนะนำเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ของยูนิซิตี้และการพัฒนาวิทยาศาสตร์ทางโภชนาการ
ดร. ลุค แวน ลูน
คณะกรรมการที่ปรึกษาทางวิทยาศาสตร์
ดร. แวน ลูน เป็นศาสตราจารย์ด้านโภชนาการและการออกกำลังกายที่มหาวิทยาลัยมาสทริชท์ในประเทศเนเธอร์แลนด์ ตั้งแต่ปี 2010 เขาได้ตีพิมพ์บทความที่ได้รับการทบทวนโดยผู้ทรงคุณวุฒิมากกว่า 500 บทความ โดยมุ่งเน้นไปที่การตอบสนองการปรับตัวของกล้ามเนื้อโครงร่างต่อการออกกำลังกายและผลกระทบของการแทรกแซงทางโภชนาการและเภสัชวิทยาเพื่อปรับการเผาผลาญทั้งในคนที่มีสุขภาพดีและคนที่เป็นโรค เขามีบทบาทในสื่อต่างๆ เพื่อแปลผลการวิจัยสู่สาธารณชนทั่วไป โดยเน้นย้ำถึงผลกระทบของโภชนาการและการออกกำลังกายเพื่อสนับสนุนสมรรถภาพและสุขภาพ
พอล เรย์โนลด์ส (ปริญญาเอก)
คณะกรรมการที่ปรึกษาทางวิทยาศาสตร์
ดร. พอล เรย์โนลด์ส สำเร็จการศึกษาระดับปริญญาเอกในสาขาชีววิทยาระดับโมเลกุลและพัฒนาการ โดยผลงานหลังปริญญาเอกของเขามุ่งเน้นไปที่การอักเสบของปอด ปัจจุบันดำรงตำแหน่งป็นศาสตราจารย์ที่มหาวิทยาลัยบริกแฮม ยัง ดร. เรย์โนลด์สศึกษาเกี่ยวกับการอักเสบและการเกิดไกลเคชัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเรื่องการสัมผัสกับอนุภาค (มลพิษทางอากาศส่วนบุคคล) ที่ส่งผลต่อสุขภาพ โดยมักจะตีพิมพ์รายงานทางวิทยาศาสตร์และนำเสนอในการประชุมเกี่ยวกับหัวข้อการอักเสบในภาวะน้ำตาลในเลือดสูง และวิธีการที่สภาวะคีโตเจนิกช่วยในการลดผลลัพธ์การอักเสบ